養殖場惡臭廢氣的產生和構成

 

　　Deibel(1996)證明，畜禽糞便中產生的臭氣是厭氧細菌發酵的產品。他指出，儲存禽糞中的臭氣物質有揮發性脂肪酸，如丁酸等。Miner和Hazen(1969)指出、已辨明，豬糞中散發出的氣體內存在著濃度很低但氣味明顯的胺類臭氣物質。

 

　　自那以來，學者們已在畜糞中辨別出了160多種***異性臭氣物質， 這些物質都產生生化反響的中心產品或終端產品， 這些物質中包含了多種揮發性有機酸、醇類物質、醛類物質、不流動氣體(fixed geses)、碳酞類物質、酯類物質、胺類物質、硫化物、硫醇以及含氮雜環類物質。

 

　　糞便臭氣是許多單一臭氣物質雜亂相互作用的產品，臭氣分子，如胺和許多含氮雜環化合物一般帶正電荷，而塵土顆粒則一般帶負電荷，故兩者之間有著極強的親和力，所以兩者很可能是一起分散的。

 

養殖場散發出的***要氣體是氨氣、二氧化碳、一氧化碳、硫化氫和甲烷，空氣懸浮粒子則包含有機塵土、氣體和內毒素，這些都產生自飼料、豬體、豬糞和建筑材料，這些臭氣、氣體和空氣懸浮粒子在空氣中混合濃度到達必定程度，會讓人倍感不適和產生一系列健康影響。